Patata daurada farcida de carn, ceba i ou.

Patata cuita amb salsa de formatge fresc i ají groc.

Marinat amb ají panca, acompanyat de patata i blat de moro.

Massa de blat de moro farcida de porc o pollastre, cuita al vapor.

Patata amb llimona i ají groc, farcida de pollastre o tonyina.

Llimona, peix, ceba i espècies peruanes.

Musclos amb ceba, tomàquet, blat de moro i llimona.

Peix marinat amb llimona, moniato, iuca i blat de moro.

Peix i marisc marinats amb llimona.

Causa de patata groga amb peix a l’estil ceviche.

Làmines de peix amb salsa d’ají groc i llimona.

Pollastre amb ají groc, formatge, nous, patata i arròs.

Porc fregit amb iuca i salsa criolla.

Vedella saltada amb ceba i tomàquet, arròs i patates fregides.

Lomo saltado amb arròs chaufa i patates fregides.

Arròs fregit amb pollastre, porc o vedella, ou i soja.

Fideus saltats amb vedella, verdures i salsa de soja.

Bistec amb arròs, patates, ou i plàtan fregit.

Vedella amb salsa de coriandre, arròs i mongetes.

Fideus amb salsa huancaína i lomo saltado.

Fideus amb alfàbrega, espinacs i formatge, patata huancaína i bistec.

Orada o perca amb arròs, mongetes i salsa criolla.

Peix al vapor amb ají groc, all, gingebre i coriandre.

Tires de peix arrebossat amb iuca fregida i salsa criolla.

Marisc i peix arrebossats amb iuca i salsa criolla.

Ceviche i chicharrón de peix.

Ceviche, arròs amb marisc i chicharrón de peix.

Arròs amb marisc de temporada i salsa criolla.

Arròs saltat amb marisc, soja, sèsam, ceba tendra i ou.

Vedella, formatge i bacó, amb patates fregides.

Vedella, tomàquet, enciam, formatge, bacó, ou i ceba.

Patates fregides, frankfurt i salses de la casa.

Salchipapas amb ou fregit.

Pollastre fregit a l’estil peruà amb amanida i patates.

Pollastre fregit, frankfurt, amanida i patates.

Pollastre fregit amb arròs chaufa i patates fregides.

Sopa de vedella, fideus fins, llet, ou i orenga.

Brou de gallina amb verdures, ou i pasta.

Llagostins amb arròs, llet, formatge, pèsols i orenga.

Peix i marisc amb coriandre, tomàquet i gingebre; arròs blanc.

Porc fregit amb moniato i salsa criolla.

Carn saltada amb el seu suc, ceba, patates, pebrot i tomàquet.

Orada fregida amb salsa criolla i iuca.

Massa de blat de moro farcida de porc o pollastre en fulla de plataner.